| Content | Las uvas para este 100% Tempranillo han sido vendimiadas manualmente en nuestros viñedos más viejos. Con un color rojo cereza con ribetes teja, notas especiadas, balsámicas y de café, fruto de los 12 meses de crianza en barrica. Resultando en boca muy redondo, suave y elegante, con un largo postgusto.
Bodega: Yuntero
Bodegas Yuntero con casi 70 años de experiencia y más de 1.000 socios, es una empresa creada por y para las personas, inspirada en los principios básicos del Cooperativismo, pero con un modelo de gestión moderno, ágil y sostenible.
Muy comprometida con el entorno, la mejora competitiva y la satisfacción del cliente, para generar riqueza en la sociedad mediante el desarrollo empresarial y la creación de empleo directo e indirecto.
| La uva, despalillada y se encuba a baja temperatura durante 24-48 horas en depósitos autovaciantes donde tiene lugar una maceración pre-fermentativa de los hollejos en un ambiente saturado en CO2. Posteriormente, se deja aumentar la temperatura para que la fermentación alcohólica tenga lugar a temperatura controlada de 25 ºC. En el descube se mezclan las distintas calidades de forma que el vino quede bien estructurado para su posterior paso por barricas donde tiene lugar el correspondiente reposo. Previamente el vino experimenta su 2ª fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento: Hasta 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Bodega: Virgen de las Viñas
Tomillar, es el reflejo de la experiencia, que traslada su esencia a los vinos que elabora. Es el respeto por nuestra tierra, por los valores primarios del fruto, por la búsqueda de la excelencia. Equilibrio, expresión y emoción junto con el tiempo para alcanzar la perfección. Arte, tradición y vino.
Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, fundada en 1961, combina magistralmente la elaboración y producción tradicional con las innovaciones técnicas más punteras, posicionándose a la vanguardia del sector vitivinícola. Posee una gama completa de productos de primera calidad obteniendo innumerables premios de carácter nacional e internacional.
Virgen de las Viñas dispone de más de 20.000 hectáreas de viñedo y de un equipo humano superior a 3.000 personas. Cuenta con un museo de arte contemporáneo donde se recogen las obras del prestigioso certamen anual de pintura y periodismo que organiza. | El nombre de TORRE DE GAZATE proviene de una antigua fortaleza dentro del reino musulmán y situada en territorio manchego que tiene la simbología
de ser el lugar donde nacieron los municipios de Tomelloso y Socuéllamos. Historia común a diversos pueblos manchegos en la zona. Es nuestro vino tinto más conocido y reconocido. Un crianza atemporal elaborado con un coupage de nuestro genuino Tempranillo y una parte de los primeros Cabernet Sauvignon plantados en la región.
Bodega: Vinicola de Tomelloso | Es un vino en el que se refleja el corte clásico propio de la bodega y sobresale la enología de vanguardia que caracteriza los vinos de autor de la línea Vidal del Saz. Es un vino blanco elegante, refinado, alegre con frescos aromas afrutados. Gusta por ser equilibrado y con buena estructura. Un vino perfecto para maridar con pescados y tapas variadas.
Bodega: Vidal Del Saz | Elaborado con uvas de la variedad Moscatel y Viura. Mediantes las más avanzadas técnicas enológicas, se interrumpe la fermentación, quedando cierta proporción de azúcares naturales del mosto. De color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, limpios y brillantes. De aroma elegante y fresco, presenta notas de flores blancas, frutos verdes y matices exóticos. En boca es afrutado y sedoso, de sugerente acidez y elegante final.
Bodega familiar, fundada en 1947. Hasta 1961, se centraron sus actividades en la elaboración y venta de vinos a granel. En 1.961 se empezó la venta de vinos embotellados y en 1985 se comenzó a exportar. En la actualidad opera en una nueva bodega, cuya construcción finalizó en 2018. Todas las instalaciones han sido diseñadas para reducir el consumo energético, aprovechar fuentes de energía alternativa y preservar la sostenibilidad del medio ambiente. Conseguido certificado “Wineries for Climate Protection”. Sistema de calidad IFS nivel Superior. El vino más emblemático de la bodega es ESTOLA: primer vino de Reserva de la región, premiado con más de 50 medallas de oro en los concursos nacionales e internacionales más prestigiosos.
Bodega: Ayuso | Selección de nuestras mejores uvas de Cabernet criadas en nuestros más viejos viñedos para elaborar nuestra edición limitada de 6000 botellas. Nuestro enólogo ha elaborado este especial Reserva con Cabernet Sauvignon.
Nuestro Reserva es envejecido en barricas nuevas de tipo Americana (50%) y Francesa (50%) durante al menos 12 meses. Posteriormente es
envejecido en botella durante 24 meses más para alcanzar una mayor calidad antes de ser vendido a nuestros clientes.
Bodega: La Remediadora |
