| Content | Vino varietal obtenido de uvas bien maduras procedentes de nuestros viñedos de tempranillo de cepa vieja, vendimiadas a mano y transportadas encajas para no dañar los racimos. Posteriormente se realiza una minuciosa selección del fruto y se transporta hasta los depósitos de fermentación donde se vinifica a temperatura controlada y con las más avanzadas técnicas enológicas.
El vino se introduce en las barricas de roble francés, después de seis meses de crianza en barrica nueva, lo embotellamos y guardamos en nuestros botelleros hasta completar su equilibrio y armonía. Color cereza muy intenso. En nariz predominan los aromas de frutos rojos y del bosque. Al contacto con el oxígeno salen aromas de regaliz, con un suave fondo especiado y tostado. Se mezclan con gran armonía todos los sabores de las frutas madura con los tostados, especiados y vainilla del roble.
Bodega: Vega Demara
| Desde mediados de agosto se hacen varios controles de maduración por parcelas, para decidir el momento óptimo de maduración. Vendimia manual, previa selección en el campo. Maceración y fermentación durante ocho días a baja temperatura, remontados cortos y frecuentes para extraer todo el carácter frutal de la uva. De gran gama aromática, resultado en boca untuoso y aterciopelado. Rojo picota con tonos violetas, aromas muy intensos a frutas rojas (Fresa y cereza) y lácteos que lo hacen muy completo. En boca, entrada dulce y fresca, muy equilibrado y retrogusto frutal.
Bodega: Vega Demara
| Color rojo picota profundo con ligeros ribetes rosas. Complejo en nariz, con notas primarias. Diversidad de especias y destellos de frutas rojas bien ensambladas. Elegante y equilibrado en el paladar, con un gran impacto inicial en boca. Sus taninos dulces y maduros le convierten en un vino domado, redondo, amplio, sabroso y persistente, denotando su gran personalidad.
Bodega: Santa Catalina
Fundada en 1959, Santa Catalina es una Cooperativa agroalimentaria formada por más de 1200 socios, ubicada en el corazón de La Mancha, en La Solana (Ciudad Real), producimos vino y aceite de oliva virgen extra, tanto de modo convencional como con certificación orgánica. Nuestras marcas en vinos son “Los Galanes” y “Campechano” siendo este último nuestra familia ecológica. | Variedad 100% cencibel/tempranillo, vino de color rojo picota de capa media alta, con reflejos violetas.
De aromas a frutos rojos, como frambuesa, grosella, moras y con una buena intensidad. En boca tiene un paso aterciopelado, agradable y ligeramente tánico con retrogusto intenso, recordando a la fruta roja.
Bodega: Campo de Calatrava | Elaborado con uvas de la variedad Moscatel y Viura. Mediantes las más avanzadas técnicas enológicas, se interrumpe la fermentación, quedando cierta proporción de azúcares naturales del mosto. De color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, limpios y brillantes. De aroma elegante y fresco, presenta notas de flores blancas, frutos verdes y matices exóticos. En boca es afrutado y sedoso, de sugerente acidez y elegante final.
Bodega familiar, fundada en 1947. Hasta 1961, se centraron sus actividades en la elaboración y venta de vinos a granel. En 1.961 se empezó la venta de vinos embotellados y en 1985 se comenzó a exportar. En la actualidad opera en una nueva bodega, cuya construcción finalizó en 2018. Todas las instalaciones han sido diseñadas para reducir el consumo energético, aprovechar fuentes de energía alternativa y preservar la sostenibilidad del medio ambiente. Conseguido certificado “Wineries for Climate Protection”. Sistema de calidad IFS nivel Superior. El vino más emblemático de la bodega es ESTOLA: primer vino de Reserva de la región, premiado con más de 50 medallas de oro en los concursos nacionales e internacionales más prestigiosos.
Bodega: Ayuso | Elaborado con uvas de la variedad Cencibel, la uva tinta más prestigiosa de la geografía española, conocida también como Tempranillo o Tinto Fino.
Su marcado aroma, limitada productividad y gran finura otorgan a este caldo todas las características buscadas por aquellos amantes del buen vino.
Aromas florales propios de su juventud, de color cereza intenso, expresa la frescura de la uva manteniendo un paso por boca suave y vivo. Consumir a temperaturas cercanas a los 15ºC, recomendado para acompañar todo tipo de carnes, quesos y aperitivos.
Bodega: Isla |
