| Content | Elaborado con uvas de la variedad Cencibel, la uva tinta más prestigiosa de la geografía española, conocida también como Tempranillo o Tinto Fino.
Su marcado aroma, limitada productividad y gran finura otorgan a este caldo todas las características buscadas por aquellos amantes del buen vino.
Aromas florales propios de su juventud, de color cereza intenso, expresa la frescura de la uva manteniendo un paso por boca suave y vivo. Consumir a temperaturas cercanas a los 15ºC, recomendado para acompañar todo tipo de carnes, quesos y aperitivos.
Bodega: Isla | Vino color rubí con reflejos cereza luminosos y atractivos, aroma intenso y fino con notas vainilla muy bien ensambladas con la madera donde ha tenido lugar su
crianza. En boca resulta cálido y sabroso dejando un largo postgusto.
Campo Amable crianza, 100% tempranillo, se elabora a partir de la vendimia manual seleccionada de los viñedos más antiguos de Corral de Almaguer, Toledo, y es fruto del carácter que le confiere la situación y características del terreno, como la
climatología propia de la zona. La fermentación alcohólica se produce en autovaciantes de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de cemento revestidos de resina epoxi. Su crianza en madera de roble francés y americano al 50% dura 12 meses después de
los cuales dormirá en la botella al menos 12 meses más antes de salir al mercado.
Bodega: Alto Vela | Este vino está elaborado partiendo de una cuidada selección de nuestras mejores uvas de la variedad Cencibel, también llamada Tempranillo. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y después se pasa el vino a barricas de roble donde madura durante 3 meses para conseguir de este modo un equilibrio entre la fruta y la madera. Color rojo picota profundo con ribete granate, con una potencia aromática compleja, entre fruta madura, tomillo, romero y balsámicos y lácteos. Con paso de boca sabroso, y muy vivo y un toque tánico del roble muy elegante e integrado con las notas frutales.
Bodega: Campos Reales | Color rojo picota profundo con ligeros ribetes rosas. Complejo en nariz, con notas primarias. Diversidad de especias y destellos de frutas rojas bien ensambladas. Elegante y equilibrado en el paladar, con un gran impacto inicial en boca. Sus taninos dulces y maduros le convierten en un vino domado, redondo, amplio, sabroso y persistente, denotando su gran personalidad.
Bodega: Santa Catalina
Fundada en 1959, Santa Catalina es una Cooperativa agroalimentaria formada por más de 1200 socios, ubicada en el corazón de La Mancha, en La Solana (Ciudad Real), producimos vino y aceite de oliva virgen extra, tanto de modo convencional como con certificación orgánica. Nuestras marcas en vinos son “Los Galanes” y “Campechano” siendo este último nuestra familia ecológica. | Es un vino en el que se refleja el corte clásico propio de la bodega y sobresale la enología de vanguardia que caracteriza los vinos de autor de la línea Vidal del Saz. Es un vino con una crianza de 5 meses en barrica de roble que le añaden los matices propios de una buena madera a los que ya posee como la fruta madura, la mora y el regaliz. Gusta por ser equilibrado y con buena estructura. Un vino perfecto para maridar con carne roja, caza, arroces, verduras, asados y quesos duros.
Bodega: Del Saz | Vino blanco de la variedad 100% Sauvignon Blanc con Denominación de Origen La Mancha y grado alcohólico 13,50 %. Elaborado mediante fermentación controlada a 15 ºC en depósitos de acero inoxidable.
De color amarillo verdoso, con reflejos plateados. Extremadamente limpio, translúcido y con mucho brillo. En nariz se muestra tropical al inicio, pero rápidamente y con algo de aire, evoluciona hacia aromas más frescos, herbáceos. En boca predominan sabores frutales; los
sabores herbáceos al igual que en nariz equilibran la fruta. Buena acidez y buen cuerpo.
Bodega: La Unión
Situada en el núcleo urbano de Alcázar de San Juan, provincia de Ciudad Real, y en pleno corazón de la Mancha, Bodegas La Unión cuenta con una extensión de producción de más de 1.300 Ha de viñedo, perteneciente a sus socios.
El éxito de nuestra bodega radica en la calidad de nuestros caldos, fruto de un constante afán por la innovación y mejora de los procesos productivos. Nuestra marca “Caz” engloba una amplia gama, desde vinos tintos y rosados elaborado a partir de la variedad cencibel a vino blanco Sauvignon Blanc y blancos jóvenes de las variedades Airén, Macabeo y Verdejo. |
