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Doña Berenguela Crianza

Fermentación a temperatura controlada y criado en barrica de roble francés y americano.

Descripción

Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y criado en barrica de roble francés y americano.

Fase Visual: De color rojo cereza de capa media, con reflejos teja.

Fase Olfativa: Tiene una buena intensidad en nariz, con notas de avellanas, tostados y frutos negros.

Fase Gustativa: En boca es intenso, redondo, con unos taninos bien estructurados y un retrogusto intenso.

Temperatura de Servicio: 18º.

Platos: Carnes rojas, guisos de puchero y carnes de caza.

Invito a que lo prueben como vino en el postre. (Aconsejable los postres con frutas rojas. Con yogur o con nata.)

Variedad: 100% Cencibel

Bodega: Campo de Calatrava

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DescriptionFermentación a temperatura controlada y criado en barrica de roble francés y americano.Vidal del Saz Tempranillo RobleCAMPO AMABLE CRIANZAEl vino se introduce en las barricas de roble francés, después de seis meses de crianza en barrica nueva, lo embotellamos y guardamos en nuestros botelleros hasta completar su equilibrio y armonía.Símbolo Chardonnay SelecciónSauvignon Blanc La Villa Real 2022
ContentElaboración: Fermentación a temperatura controlada y criado en barrica de roble francés y americano. Fase Visual: De color rojo cereza de capa media, con reflejos teja. Fase Olfativa: Tiene una buena intensidad en nariz, con notas de avellanas, tostados y frutos negros. Fase Gustativa: En boca es intenso, redondo, con unos taninos bien estructurados y un retrogusto intenso. Temperatura de Servicio: 18º. Platos: Carnes rojas, guisos de puchero y carnes de caza. Invito a que lo prueben como vino en el postre. (Aconsejable los postres con frutas rojas. Con yogur o con nata.) Variedad: 100% Cencibel Bodega: Campo de CalatravaEs un vino en el que se refleja el corte clásico propio de la bodega y sobresale la enología de vanguardia que caracteriza los vinos de autor de la línea Vidal del Saz. Es un vino con una crianza de 5 meses en barrica de roble que le añaden los matices propios de una buena madera a los que ya posee como la fruta madura, la mora y el regaliz. Gusta por ser equilibrado y con buena estructura. Un vino perfecto para maridar con carne roja, caza, arroces, verduras, asados y quesos duros. Bodega: Del SazVino color rubí con reflejos cereza luminosos y atractivos, aroma intenso y fino con notas vainilla muy bien ensambladas con la madera donde ha tenido lugar su crianza. En boca resulta cálido y sabroso dejando un largo postgusto. Campo Amable crianza, 100% tempranillo, se elabora a partir de la vendimia manual seleccionada de los viñedos más antiguos de Corral de Almaguer, Toledo, y es fruto del carácter que le confiere la situación y características del terreno, como la climatología propia de la zona. La fermentación alcohólica se produce en autovaciantes de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de cemento revestidos de resina epoxi. Su crianza en madera de roble francés y americano al 50% dura 12 meses después de los cuales dormirá en la botella al menos 12 meses más antes de salir al mercado. Bodega: Alto VelaVINIFICACIÓN Vino varietal obtenido de uvas bien maduras procedentes de nuestros viñedos, vendimiadas a mano y transportadas encajas para no dañar los racimos. Posteriormente se realiza una minuciosa selección del fruto y se transporta hasta los depósitos de fermentación donde se vinifica a temperatura controlada y con las más avanzadas técnicas enológicas. ENVEJECIMIENTO El vino se introduce en las barricas de roble francés, después de seis meses de crianza en barrica nueva, lo embotellamos y guardamos en nuestros botelleros hasta completar su equilibrio y armonía. NOTAS DE CATA Color cereza muy intenso. En nariz predominan los aromas de frutos rojos y del bosque. Al contacto con el oxígeno salen aromas de regaliz, con un suave fondo especiado y tostado. Se mezclan con gran armonía todos los sabores de las frutas madura con los tostados, especiados y vainilla del roble. MARIDAJE Estofados, carnes a la brasa (cordero, chivitos), pescado al horno, guisos, carnes, quesos curados. Temperatura de consumo recomendada: 18ºC. Bodega: Vega Demara  Vino con Denominación de Origen La Mancha, variedad 100% Chardonnay, con una graduación alcohólica de 12º. Joven, añada 2021. Color amarillo pálido con reflejos brillantes. Complejo e intenso aroma de manzana, cítricos, fruta de hueso madura y cierto toque a fruta tropical. En boca, paso limpio y fresco gracias a su acidez equilibrada y posgusto ligeramente almibarado. Símbolo Chardonnay marida con pastas, pescados, marisco y carnes blancas. Bodega: SimboloSelección de nuestras mejores uvas de Sauvignon Blanc para elaborar un vino fresco, aromático y afrutado. De color brillante, transparente amarillo-verdoso color. Con altos y persistentes aromas cítricos y minerales En boca es un vino con una acidez bien balanceada y muy fresca con sabores a cítricos y un pos gusto muy persistente Bodega: La Remediadora
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