| Content | Vino blanco de la variedad 100% Sauvignon Blanc con Denominación de Origen La Mancha y grado alcohólico 13,50 %. Elaborado mediante fermentación controlada a 15 ºC en depósitos de acero inoxidable.
De color amarillo verdoso, con reflejos plateados. Extremadamente limpio, translúcido y con mucho brillo. En nariz se muestra tropical al inicio, pero rápidamente y con algo de aire, evoluciona hacia aromas más frescos, herbáceos. En boca predominan sabores frutales; los
sabores herbáceos al igual que en nariz equilibran la fruta. Buena acidez y buen cuerpo.
Bodega: La Unión
Situada en el núcleo urbano de Alcázar de San Juan, provincia de Ciudad Real, y en pleno corazón de la Mancha, Bodegas La Unión cuenta con una extensión de producción de más de 1.300 Ha de viñedo, perteneciente a sus socios.
El éxito de nuestra bodega radica en la calidad de nuestros caldos, fruto de un constante afán por la innovación y mejora de los procesos productivos. Nuestra marca “Caz” engloba una amplia gama, desde vinos tintos y rosados elaborado a partir de la variedad cencibel a vino blanco Sauvignon Blanc y blancos jóvenes de las variedades Airén, Macabeo y Verdejo. | Finca Antigua Moscatel es un vino naturalmente dulce, elaborado con uvas Moscatel Morisco de la parcela La Cueva, con soleado en pasera natural y sin envejecimiento en barrica. De color amarillo limón con destellos dorados verdosos, en nariz destacan sus aromas a melocotón, lichis y flores blancas. En boca es aterciopelado y sedoso. Su acidez, inusual para un vino dulce, le aporta frescura y nervio. Finca Antigua Moscatel es un vino excepcional que describe a la perfección la evolución e innovación constante que caracteriza a Familia Martínez Bujanda. El vino, que gracias a la altitud de Finca Antigua (900 metros) conserva una importante acidez que equilibra el dulzor en la cata, sorprende con aperitivos como foie, frutos secos y quesos curados de pasta cruda y azu les, y encaja a la perfección con postr es de frutas, e incluso como postre en sí mismo: es como morder uvas de moscatel fresquitas (recomendamos servirlo a unos 8 grados).
Bodega: Finca Antigua | Elaborado con uvas de la variedad Moscatel y Viura. Mediantes las más avanzadas técnicas enológicas, se interrumpe la fermentación, quedando cierta proporción de azúcares naturales del mosto. De color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, limpios y brillantes. De aroma elegante y fresco, presenta notas de flores blancas, frutos verdes y matices exóticos. En boca es afrutado y sedoso, de sugerente acidez y elegante final.
Bodega familiar, fundada en 1947. Hasta 1961, se centraron sus actividades en la elaboración y venta de vinos a granel. En 1.961 se empezó la venta de vinos embotellados y en 1985 se comenzó a exportar. En la actualidad opera en una nueva bodega, cuya construcción finalizó en 2018. Todas las instalaciones han sido diseñadas para reducir el consumo energético, aprovechar fuentes de energía alternativa y preservar la sostenibilidad del medio ambiente. Conseguido certificado “Wineries for Climate Protection”. Sistema de calidad IFS nivel Superior. El vino más emblemático de la bodega es ESTOLA: primer vino de Reserva de la región, premiado con más de 50 medallas de oro en los concursos nacionales e internacionales más prestigiosos.
Bodega: Ayuso | Vino procedente de una gran selección de uvas Airén, seguida de una esmerada fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero
inoxidable. Pálido con ribete verdoso, limpio y brillante, con aromas de manzana, afrutado en fase gustativa se presenta suave, redondo, vivo en acidez que le da el frescor de un vino joven.
Bodega: Taray | Variedad 100% cencibel/tempranillo, vino de color rojo picota de capa media alta, con reflejos violetas.
De aromas a frutos rojos, como frambuesa, grosella, moras y con una buena intensidad. En boca tiene un paso aterciopelado, agradable y ligeramente tánico con retrogusto intenso, recordando a la fruta roja.
Bodega: Campo de Calatrava | Vino con Denominación de Origen La Mancha, variedad 100% Verdejo con una graduación alcohólica de 12’5º. Joven, añada 2021. De color amarillo pálido con ribetes verdosos típicos de la uva origen. Con una intensidad aromática alta, complejo, elegante y con notas de cítricos, melón y madreselva. El paso en boca es agradable, fresco, duradero y de una acidez elevada. Símbolo Verdejo marida con todo tipo de arroces, pescados, carnes blancas y quesos sin curación.
Bodega: Simbolo |
